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La fête de Laba [Làbā jié] 8e jour du 12e mois lunaire
Le festival de Laba est une fête traditionnelle chinoise célébrée le huitième jour du douzième mois du calendrier lunaire chinois. "La est le nom donné au 12e mois lunaire et 8 se prononce comme "ba" en chinois, ce qui se traduit par "Laba". Il existe plusieurs légendes sur l'origine de cette fête et nous ne saurions dire laquelle est la vraie. Ce que nous savons aujourd'hui, c'est que cette fête a commencé comme une offrande sacrificielle aux ancêtres. C'était aussi l'occasion pour les anciens Chinois de prier le ciel et la terre pour que les récoltes soient abondantes. De nombreuses personnes espéraient également avoir de la chance pour l'année à venir.
Traditionnellement, la bouillie de riz Laba est l'élément le plus important du festival. En général, la bouillie contient huit ingrédients, dont du riz gluant, des haricots rouges, du millet, du sorgho chinois, des pois, des graines de lotus séchées et d'autres ingrédients, tels que des dattes séchées, de la chair de châtaigne, de la chair de noix, des amandes, des cacahuètes, etc. La bouillie doit être bouillie pendant de nombreuses heures, puis sacrifiée aux ancêtres. La bouillie doit être bouillie pendant de nombreuses heures avant d'être sacrifiée aux ancêtres, et ce avant midi. La tradition veut également que les membres de la famille mangent la bouillie ensemble. Ils en laissent ensuite un peu, symbole de l'espoir d'une bonne récolte pour l'année à venir.
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