Fiesta de Laba [Làbā jié] 8º día del 12º mes lunar
La Fiesta de Laba es una festividad tradicional china que se celebra el octavo día del duodécimo mes del calendario lunar chino. "La" es el nombre que recibe el duodécimo mes lunar y 8 se pronuncia como "ba" en chino, que se traduce como "Laba". Existen varias leyendas sobre el origen de esta festividad y no sabríamos decir cuál es la verdadera. Pero lo que hoy sabemos es que esta fiesta comenzó como una ofrenda de sacrificio a los antepasados. También era un momento en el que los antiguos chinos rezaban al cielo y a la tierra para que hubiera una cosecha abundante. Mucha gente también esperaba buena suerte para el año siguiente.
Tradicionalmente, las gachas de arroz Laba son el elemento más importante del festival. Generalmente, las gachas contienen ocho ingredientes que pueden incluir arroz glutinoso, alubias rojas, mijo, sorgo chino, guisantes, semillas de loto secas y algunos otros ingredientes, como dátiles secos, carne de castaña, carne de nuez, almendra, cacahuete, etc. Las gachas deben hervirse durante muchas horas y luego sacrificarse a los antepasados. Esto debe hacerse antes del mediodía. Además, es tradición que los miembros de la familia coman juntos las gachas. Luego dejan un poco como símbolo de esperanza de una buena cosecha en el año venidero.
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